Vegan À Buenos Aires

Il y a des clichés qui sont tout simplement vrais : Buenos Aires est la capitale mondiale du foot avec sept clubs en première division. On y danse aussi le tango. Malheureusement, la ville est aussi connue pour ses steaks et pas vraiment pour sa culture culinaire vegan. Du moins jusqu'à présent.

Vegan Buenos Aires est une scène dynamique, passionnante et délicieuse qui grandit chaque semaine. Il y a beaucoup moins de produits transformés végétaliens disponibles en Argentine, donc les restos végétaliens doivent tout faire eux-mêmes. Pas transformé = sain et savoureux ! Dans ce guide, on a rassemblé pour toi les meilleurs restos végétaliens de Buenos Aires.

Le resto Bio Solo Orgánico se concentre sur les aliments bio, donc il propose plein d'options végétaliennes, mais aussi végétariennes. Le menu offre un large choix, avec des entrées, des plats principaux, des plats crus et de délicieux desserts. Ils font du « Flan de coco avec dulce sin leche », qui est en gros une version végétalienne du « Flan con dulce de leche », un des desserts les plus typiques d'Argentine.

Coco Marie Cafe est caché dans une cour à l'arrière d'une boutique de maillots de bain. Tout y est mignon et décontracté, avec du lierre qui grimpe sur les murs et une musique entraînante en fond sonore.

Loving Hut propose des versions végétaliennes des classiques argentins, ainsi que des hamburgers, des nuggets, des hot-dogs, etc. Ils font aussi des milkshakes végétaliens incroyables et ont une impressionnante vitrine de gâteaux.

El Obrero est situé juste à côté du célèbre stade de football La Boca, dans un quartier un peu rude la nuit (prenez un taxi pour vous y rendre, et le personnel vous en appellera un autre pour repartir). C'est un lieu fréquenté aussi bien par les locaux que par les touristes, ce qui est toujours le signe d'une véritable excellence culinaire. 

L'un des plus anciens restaurants végétaliens et végétariens de Buenos Aires est le Krishna Veggie. Ce restaurant végétarien, également situé sur la Plaza Armenia, est dédié au dieu hindou Krishna. Il propose des plats simples, originaux et équilibrés, certains de style indien, d'autres non, selon votre choix.

Vous trouverez ces adresses et bien d'autres dans notre guide ci-dessous !