Le Pérou est un pays qui attire les aventuriers, les passionnés d'histoire et les gourmands avec sa riche tapisserie de civilisations anciennes, de paysages époustouflants et de culture vibrante. Des rues animées de Lima aux sommets embrumés du Machu Picchu, un voyage au Pérou offre d'innombrables possibilités d'explorer l'extraordinaire. Ce guide te fera découvrir quelques-unes des destinations incontournables du Pérou, en te donnant des conseils sur ce qu'il faut faire, où aller et combien de temps passer dans chaque endroit.

Les étapes de ce voyage au Pérou

Lima (2-3 jours)

Lima, la capitale du Pérou, est une ville de contrastes où l'architecture coloniale rencontre les gratte-ciel modernes, et où la cuisine de classe mondiale fait autant partie de l'expérience que ses sites historiques. En tant que porte d'entrée du Pérou, Lima offre une introduction vibrante à la culture et à l'histoire du pays.

Sites à visiter

• Plaza Mayor: Au cœur de Lima, la Plaza Mayor est entourée de monuments historiques, notamment le palais du gouvernement, la cathédrale de Lima et le palais de l'archevêque. C'est l'endroit idéal pour commencer à explorer la riche histoire de la ville.
• Musée Larco: Ce musée abrite une vaste collection d'art précolombien, notamment des céramiques, des textiles et des objets en or. Le musée présente également une galerie unique de poteries érotiques, qui offre un aperçu fascinant de la culture péruvienne ancienne.
• Barranco: Connu comme le quartier bohème de Lima, Barranco est rempli d'art de rue coloré, de cafés branchés et de galeries. Promène-toi dans ses rues charmantes, visite le Puente de los Suspiros (pont des soupirs) et imprègne-toi de l'ambiance artistique.
• Huaca Pucllana: Une ancienne pyramide en adobe située au cœur de la ville, Huaca Pucllana remonte à la culture de Lima vers 500 après JC. Une visite guidée permet de comprendre l'importance historique du site.

Arequipa (2-3 jours)

Connue sous le nom de "ville blanche" en raison de ses magnifiques bâtiments en pierre volcanique blanche, Arequipa est une ville chargée d'histoire et entourée d'une beauté naturelle époustouflante. Son riche héritage colonial et ses paysages spectaculaires en font une destination incontournable.

A voir

• Monastère de Santa Catalina: Ville colorée et fortifiée à l'intérieur d'une ville, le monastère de Santa Catalina est l'un des sites les plus emblématiques d'Arequipa. Le monastère offre un aperçu fascinant de la vie des nonnes cloîtrées au 16ème siècle.
• Plaza de Armas: La place centrale d'Arequipa est entourée de bâtiments de l'époque coloniale, dont l'étonnante cathédrale basilique d'Arequipa. C'est un endroit idéal pour se détendre, observer les gens et admirer la beauté de la ville.
• Canyon de Colca: À quelques heures d'Arequipa, le canyon de Colca est l'un des canyons les plus profonds du monde. Le canyon est célèbre pour ses paysages spectaculaires, ses villages traditionnels et comme lieu privilégié pour observer le majestueux condor des Andes.
• Yanahuara: Un quartier charmant connu pour ses rues étroites, ses bâtiments blanchis à la chaux et la belle église de Yanahuara. Le point de vue de Yanahuara offre une vue panoramique sur Arequipa et les volcans environnants.

Canyon de Colca (2 jours)

Le canyon de Colca, deux fois plus profond que le Grand Canyon, est une merveille naturelle à ne pas manquer. Avec ses paysages époustouflants, ses villages traditionnels et sa faune incroyable, c'est un paradis pour les amoureux de la nature et les aventuriers.

Curiosités

• Cruz del Condor: Le meilleur point de vue du canyon de Colca pour voir le condor des Andes en vol. Arrive tôt le matin pour apercevoir ces magnifiques oiseaux qui s'envolent sur les courants thermiques.
• Chivay: Principale ville de la vallée de Colca, Chivay est un excellent point de départ pour explorer le canyon. Visite le marché local, trempe-toi dans les sources d'eau chaude à proximité et profite des vues imprenables sur les montagnes environnantes.
• Ruines d'Uyo Uyo: Une ancienne colonie pré-inca située près de la ville de Yanque. Les ruines offrent un aperçu fascinant de l'histoire de la vallée de Colca et sont entourées de paysages magnifiques.
• Oasis Sangalle: Située au fond du canyon, cette oasis luxuriante est une étape populaire pour les randonneurs. Elle est connue pour ses palmiers, ses piscines et ses vues imprenables sur les parois du canyon.

Lac Titicaca (2-3 jours)

Le lac Titicaca, le plus haut lac navigable du monde, est un lieu d'une beauté sereine et d'une profonde signification culturelle. Le lac abrite des communautés anciennes qui ont conservé leur mode de vie traditionnel pendant des siècles.

A voir

• L'île d'Amantaní: Passe une nuit avec une famille locale sur l'île d'Amantaní et découvre de près la culture traditionnelle quechua. L'île est connue pour ses collines en terrasses, ses temples anciens et ses vues imprenables sur le lac.
• L'île de Taquile: Célèbre pour son art textile vibrant, l'île de Taquile est un site reconnu par l'UNESCO où les habitants portent encore des vêtements traditionnels et maintiennent des coutumes séculaires. L'île offre des vues à couper le souffle et une atmosphère paisible.
• Îles flottantes d'Uros: Ces îles artificielles uniques sont construites entièrement en roseaux totora par le peuple Uros. La visite des îles offre un aperçu fascinant de cet ancien mode de vie.
• Puno: principale ville sur les rives du lac Titicaca, Puno est connue pour ses festivals animés, son architecture coloniale et comme point de départ pour l'exploration du lac et de ses îles.

Cusco (3-4 jours)

Cusco, l'ancienne capitale de l'empire inca, est une ville chargée d'histoire, avec ses rues pavées, ses bâtiments coloniaux et ses ruines incas. C'est le point de départ idéal pour explorer la Vallée Sacrée et préparer ton voyage vers le Machu Picchu.

Les curiosités

• Complexe archéologique de Puka Pukara: Forteresse rouge située sur les collines surplombant Cusco, Puka Pukara aurait servi d'avant-poste militaire ou de pavillon de chasse pour la noblesse inca.
• Complexe archéologique de Q'enco: Ancien site utilisé à des fins cérémonielles, Q'enco est connu pour ses grandes formations rocheuses sculptées, ses chambres souterraines et ses sculptures complexes.
• Tambomachay: également connu sous le nom de "bains incas", Tambomachay est un site qui comprend une série d'aqueducs, de canaux et de chutes d'eau. On pense qu'il a été utilisé pour les bains rituels ou le culte de l'eau.
• Sanctuaire d'animaux de Ccochahuasi: Un sanctuaire dédié au sauvetage et à la réhabilitation de la faune péruvienne indigène, notamment les condors, les pumas et les lamas. C'est un endroit idéal pour en apprendre plus sur les efforts de conservation locaux et les soutenir.
• Vallée de l'Urubamba (Vallée sacrée): Vallée fertile qui était sacrée pour les Incas, la Vallée Sacrée abrite des villages pittoresques, des ruines anciennes et des marchés animés. C'est un excellent endroit pour explorer l'histoire et la culture incas.
• Pisac: Un village de la Vallée Sacrée connu pour ses impressionnantes ruines incas, son marché traditionnel et ses magnifiques paysages. Les ruines de Pisac offrent une vue imprenable sur la vallée et un aperçu des pratiques agricoles incas.
• Pumamarca: Site archéologique moins connu situé près d'Ollantaytambo, Pumamarca est un joyau caché avec d'impressionnantes structures en pierre, des terrasses et de belles vues sur les montagnes environnantes.

Ollantaytambo (2 jours)

Ollantaytambo, souvent appelée la "ville inca vivante", est l'un des établissements incas les mieux préservés du Pérou. La ville est une porte d'entrée vers le Machu Picchu et offre un mélange fascinant d'histoire, de culture et de paysages époustouflants.

A voir

• Ruines d'Ollantaytambo: Un site archéologique impressionnant qui a servi de forteresse, de temple et de centre agricole pour les Incas. Les ruines sont perchées sur une colline, offrant une vue panoramique sur la ville et la vallée environnante.
• Sitio arqueológico Pinkuylluna: Un site inca plus petit et moins connu, situé sur le versant opposé de la vallée par rapport aux ruines principales. La randonnée jusqu'à Pinkuylluna offre des vues imprenables et une expérience plus isolée.
• Moray: Un site archéologique connu pour ses terrasses circulaires uniques, qui étaient utilisées par les Incas pour des expériences agricoles. Le site est une merveille d'ingénierie et un incontournable pour les passionnés d'histoire.
• Maras: Une petite ville connue pour ses bassins de sel, qui sont utilisés depuis l'époque inca. Les mines de sel de Maras offrent un paysage unique et coloré, parfait pour la photographie.
• Machu Colca: Un autre ensemble de terrasses et de ruines près d'Ollantaytambo, offrant des vues imprenables et un aperçu des pratiques agricoles incas.
• Chinchero: Un village andin traditionnel connu pour son marché animé et sa belle église coloniale construite sur des fondations incas. Chinchero est un endroit idéal pour acheter des textiles faits main et s'immerger dans la culture locale.

Machu Picchu (1-2 jours)

Le Machu Picchu, l'une des sept nouvelles merveilles du monde, est le joyau de la couronne de tout voyage au Pérou. Cette ancienne citadelle inca, située en haut de la cordillère des Andes, est une merveille d'ingénierie et un symbole de l'empire inca.

A voir

• Pierre d'Intihuatana: Une ancienne pierre rituelle associée à des observations astronomiques. La pierre est l'une des rares à ne pas avoir été détruite par les Espagnols et on pense qu'elle a été utilisée par les Incas comme cadran solaire.
• Temple du Soleil: Un temple sacré dédié à Inti, le dieu inca du soleil. Le temple est connu pour la précision de son travail de la pierre et son emplacement stratégique dans la citadelle.
• Temple des trois fenêtres: Un temple magnifiquement construit qui offre une vue imprenable sur la place sacrée et les montagnes environnantes. Les trois fenêtres sont censées symboliser les trois royaumes de la mythologie inca.
• Le pont inca: Un pont étroit en pierre qui servait d'entrée secrète au Machu Picchu. Le sentier qui mène au pont offre des vues à couper le souffle et un aperçu des stratégies défensives des Incas.

Iquitos (2-3 jours)

Iquitos, située au cœur de la forêt amazonienne, est la plus grande ville du monde qui ne soit pas accessible par la route. C'est la porte d'entrée parfaite pour explorer l'incroyable biodiversité de l'Amazonie.

Visites

• Le marché de Belen: Un marché animé dans le quartier de Belen à Iquitos, connu pour ses produits exotiques, ses plantes médicinales et son atmosphère vibrante. Le marché est une surcharge sensorielle et un incontournable pour tout visiteur.
• Village flottant de Belen: Pendant la saison des pluies, une grande partie du quartier de Belen se transforme en village flottant, avec des maisons et des marchés construits sur pilotis. Un tour en bateau à travers le village offre une perspective unique sur la vie en Amazonie.
• Croisières sur le fleuve Amazone: Une croisière sur le fleuve Amazone est le meilleur moyen d'explorer l'incroyable biodiversité de la région. Des dauphins roses des rivières aux oiseaux exotiques, l'Amazone regorge d'animaux sauvages qui ne demandent qu'à être découverts.
• Ferme aux papillons de Pilpintuwasi: Une ferme à papillons et un centre de sauvetage des animaux situés près d'Iquitos. Pilpintuwasi se consacre à la conservation de la faune amazonienne et offre aux visiteurs la possibilité d'en apprendre davantage sur les espèces uniques de la région.

Bon à savoir

• Langue: L'espagnol est la langue officielle du Pérou, mais le quechua et d'autres langues indigènes sont largement parlés, en particulier dans les zones rurales. Apprendre quelques phrases de base en espagnol te permettra d'améliorer ton expérience de voyage.
• Monnaie: La monnaie officielle est le Sol péruvien (PEN). Les cartes de crédit sont largement acceptées dans les villes, mais c'est une bonne idée d'avoir de l'argent liquide sur soi, surtout quand on voyage dans des régions éloignées.
• Transports: Le système de transport public du Pérou comprend des bus, des trains et des vols, les bus étant le moyen le plus courant de voyager entre les villes. Pour explorer les zones rurales, pense à engager un guide local ou à louer une voiture.
• Sécurité: Le Pérou est généralement sûr pour les touristes, mais il est important de rester attentif à ce qui t'entoure, en particulier dans les endroits très fréquentés. Fais attention à tes affaires et évite de te promener seul la nuit dans des endroits inconnus.

Pour s'y rendre

• Par avion: La plupart des vols internationaux à destination du Pérou arrivent à l'aéroport international Jorge Chávez (LIM) à Lima. Au départ de Lima, des vols intérieurs sont disponibles pour les grandes villes comme Cusco, Arequipa et Iquitos.
• En bus: le Pérou dispose d'un vaste réseau de bus qui relie les principales villes et localités. Les bus longue distance sont confortables et abordables, ce qui en fait un choix populaire pour les voyageurs.
• En train: Le réseau ferroviaire du Pérou est limité mais offre certains des voyages les plus pittoresques au monde, notamment le célèbre trajet en train jusqu'au Machu Picchu et l'Andean Explorer de Cusco à Puno.

Meilleure période pour voyager

La meilleure période pour visiter le Pérou dépend de la région. La saison sèche (de mai à septembre) est idéale pour visiter les Andes et le Machu Picchu, avec un ciel dégagé et des températures plus fraîches. La région de l'Amazonie se visite mieux pendant la saison sèche (de juin à novembre), lorsque la faune est plus facile à repérer. Les régions côtières, y compris Lima, sont agréables toute l'année, les mois d'été (décembre à mars) offrant le temps le plus chaud.

Pour les gourmands

• Ceviche: Plat national du Pérou, le ceviche est à goûter absolument. Ce plat rafraîchissant composé de poisson cru mariné, de citron vert et de piments est un véritable goût de la côte.
• Lomo Saltado: Un sauté péruvien populaire composé de bœuf, de tomates, d'oignons et de pommes de terre, généralement servi avec du riz. C'est une délicieuse fusion de saveurs péruviennes et chinoises.
• Cuy (cochon d'Inde): Un mets traditionnel des Andes, le cuy est souvent rôti et servi avec des pommes de terre et du maïs. Bien que cela puisse sembler inhabituel, c'est un plat à goûter absolument pour les mangeurs aventureux.
• Pisco Sour: Le cocktail national du Pérou, préparé avec du pisco (une sorte d'eau-de-vie), du jus de citron vert, du sirop simple, du blanc d'œuf et des amers. C'est la boisson parfaite à déguster en regardant le coucher de soleil sur les Andes.
• Ají de Gallina: Un plat réconfortant composé de poulet effiloché dans une sauce crémeuse et épicée, servi sur du riz. C'est un classique de la cuisine péruvienne réconfortante qui ne manquera pas de te satisfaire.

Le Pérou est un pays qui séduit par son histoire, sa beauté naturelle et ses délices culinaires. Des marchés animés de Lima aux ruines anciennes du Machu Picchu, chaque étape offre un aperçu unique de l'âme de ce pays remarquable. Bon voyage !